Chokolade-banan muffins

Forleden da jeg kom hjem fra arbejde, havde min dejlige mand og barn bagt disse lækkere bananmuffins med chokolade..

De smagte skønt, mums

De havde brugt denne opskrift:

(Der bliver 12 stk)

100  g mandler

250 g mel

1 spk bagepulver

1/2 tsk salt

120 g blødt smør

200 g farin

2 æg 

2 tsk vaniljesukker (fra urtekram)

3 modne bananer

50 g. økologisk mørk chokolade

12 stk muffinsforme

***

Forvarm ovnene til 190 g. 

Rist nødder, og når at de er kølet af, så hakkes de groft. 

Bland mel, bagepulver og salt i en skål. 

Rør smør, farin og vanilje i en anden skål, til konsistensen er cremet. Tilsæt nu 1 æg af gangen i smørblandingen, og rør.

 Tilsæt derefter de mosede bananer . 

Vend nu bananblandingen ned i melblandingen, let og hurtigt. Tilsidst vendes nødder og chokolade ned i kagedejen. Dejen fyldes i formene og bages i 20-25 min

xoxo Miss S